Feddie Ocean Distillery: en unik smaksopplevelse ytterst i havgapet
Noen opplevelser smaker litt ekstra av stedet de kommer fra: bak produktene fra Feddie Ocean Distillery ligger det håndverk, kunnskap og nøye utvalgte råvarer.
Noen opplevelser smaker litt ekstra av stedet de kommer fra. Bak produktene fra Feddie Ocean Distillery ligger det håndverk, kunnskap og nøye utvalgte råvarer. Under omvisningen får du se hvordan idéer blir til ferdige produkter – og hvorfor Fedje har blitt hjem til et helt spesielt destilleri.
Smaker inspirert av havet og kysten
Kevin Jo Hansen er destillatør og produktutvikler ved Feddie Ocean Distillery. Han har lang erfaring med produkt- og smaksutvikling, og startet blant annet Oslo Lettølsbryggeri i hjembyen. På Fedje står han bak produkter som Feddie Oyster Shell Vodka og Feddie Rowanberry Gin. Produktene er inspirert av havet og kystnaturen rundt øya, og de lokale forholdene spiller en viktig rolle i produksjonen. «Vannet vi bruker i produktene er av ypperste klasse for å lage godt brennevin», forklarer Kevin.
Norges eneste økologiske whiskydestilleri
Feddie Ocean Distillery er Norges eneste økologiske whiskydestilleri, og alle produktene lages av sertifiserte økologiske råvarer. I tillegg til whisky produserer destilleriet gin, akevitt og vodka. I lagerhallen ved kaien modnes over 1 400 whiskyfat, der havluften og det skiftende kystklimaet setter sitt preg på smaken gjennom årene.
Bli med bak kulissene
Under omvisningen blir du med gjennom produksjonen – fraråvarer og destillering til lagring og modning. Du får lære hvordan vær, vindog nærheten til havet påvirker utviklingen av produktene, samtidig somhistorien om Fedje er en viktig del av opplevelsen. Her får du historien omhvordan en ambisiøs idé ble til Norges eneste økologiske whiskydestilleri, meden ambisjon om å skape whisky og gin i verdensklasse – og hvor hver flaske harsin egen historie.
Mer enn et destilleri
Historien om Feddie handler om mer enn det du kan smake.Destilleriet ble etablert med et ønske om å skape aktivitet på Fedje og inspirere flere kvinner til å investere og bygge verdier. I dag er rundt 1 100 kvinner med på eiersiden, noe som gjør Feddie til et helt spesielt selskap – også langt utenfor destilleriverdenen.
Etter omvisningen får du muligheten til å smake på noen avdestilleriets produkter, samtidig som du lærer mer om hvordan råvarer,produksjonsmetoder og modning påvirker aroma og smak.
Enten du er interessert i whisky, gin, akevitt eller bareønsker en annerledes opplevelse, gir et besøk hos Feddie Ocean Distillery et unikt innblikk i håndverket, menneskene og historien bak produktene. Opplevelsen passer godt for vennegjenger og grupper, eller som en del av en strategisamlingeller konferanse.
Ønsker du å kombinere oppholdet på Fedje med en omvisning på Feddie Ocean Distillery?
Les mer om våre pakker eller ta kontakt med oss på booking@fedjeisland.no for informasjon og tilgjengelige datoer.
Vi hjelper dere gjerne med å skreddersy et opphold pmed aktiviteter og overnatting som passer deres ønsker.
Bilder
Flere artikler
.jpg)
